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Durum est une société de négoce international spécialisée dans le blé dur. La vocation première de Durum est de commercialiser le blé dur collecté par les deux groupes coopératifs associés qui la constituent (Axéréal et Arterris).

Durum s’appuie sur les volumes provenant de trois des quatre grandes zones de production de blé dur en France pour fournir les industriels semouliers Français, Européens et de Pays Tiers tels que l’Algérie, la Tunisie ou le Maroc. Durum fournit l’industrie et les Offices Gouvernementaux en blé dur provenant des principales origines à travers l’Europe mais aussi le Canada ou encore le Mexique.

Durum s’appuie également sur des outils de collecte, de travail du grain et d’élévation ferroviaire, fluviale et maritime ainsi que sur des filières de productions responsables, durables et innovantes pour répondre aux attentes de ses clients et enjeux de consommation actuels et futurs.